Tout pour accompagner la créativité des cuisiniers
Chez Lefort & Fils, nous partageons la même passion que vous : celle du goût, du produit juste et du geste bien fait. Nous accompagnons les professionnels de la restauration, les chefs indépendants et les passionnés de cuisine avec des ingrédients, du matériel et des conseils à la hauteur de leurs ambitions culinaires.
Une gamme complète pour les cuisiniers
Lefort & Fils met à disposition une offre large et immédiatement disponible, pensée pour les métiers de bouche et les passionnés exigeants :
- Produits surgelés : viandes, poissons, fruits de mer, légumes, fruits, herbes, aromates...
- Épicerie fine et condiments : huiles, vinaigres, sauces, fonds, bouillons, épices, condiments et garnitures.
- Produits laitiers et matières grasses : beurres, crèmes, fromages, margarines, alternatives végétales.
- Chocolats, fruits et purées : pour les desserts, sauces et accompagnements sucrés.
- Aides culinaires et bases techniques : gélifiants, texturants, amidons, farines spéciales, préparations pour sauces et pâtisseries.
- Matériel et emballages : bacs, boîtes, barquettes, ustensiles et solutions pour la préparation et la vente à emporter.
De la restauration traditionnelle à la cuisine créative, nous fournissons les produits essentiels à toutes les étapes : préparation, cuisson, dressage, présentation.
Des produits choisis pour inspirer vos créations
Chez Lefort & Fils, nous croyons que la qualité d’un plat dépend avant tout de la qualité des ingrédients. C’est pourquoi nous travaillons avec des producteurs, artisans et marques de confiance, reconnus pour la constance et la saveur de leurs produits.
Notre offre combine :
- des produits de terroir issus de fournisseurs régionaux, garants de fraîcheur et de traçabilité ;
- des références professionnelles haut de gamme pour la performance et la régularité au quotidien.
De la cuisson basse température à la pâtisserie de restaurant, nous vous donnons les moyens de cuisiner sans compromis sur la qualité.
- Nestlé Foodservice (aides culinaires et fonds de sauce)
- Louis Martin (tomates en conserve)
- Gyma (sauces sandwich et salade)
- Lesieur (sauces sandwich et salade)
- Risso (sauces sandwich et salade)
- Bonduelle (légumes en conserve)
- Vivien Paille (légumes secs)
- Cepasco (épices)
- Lutosa (dérivés de pomme de terre)
- Romanzini (escargots)
- Martin Pouret (vinaigres)
Pourquoi les cuisiniers nous choisissent ?
Parce que nous connaissons vos contraintes, rythme intense, exigences de régularité, gestion du froid, nous avons bâti un service à votre mesure :
- Livraison réfrigérée et rapide grâce à notre flotte de 13 camions bi-température, pour garantir la fraîcheur des produits sensibles.
- Disponibilité immédiate sur plus de 9000 références stockées localement.
- Commandes simplifiées : téléphone, e-mail ou plateforme en ligne.
- Conseils personnalisés par une équipe proche du terrain, issue du monde de la restauration.
- Conditionnements adaptés aux petits volumes comme aux structures plus importantes.
- Accompagnement technique pour vos essais produits et innovations culinaires.
- Fiabilité et constance : parce qu’en cuisine, tout doit être prêt au bon moment.
Ils nous font confiance
Questions fréquentes des cuisiniers
Qui est Lefort & Fils ?
Plus qu'un distributeur dédié aux boulangers, pâtissiers, restaurateurs, Lefort & Fils est une histoire de famille qui commence en 1956 à Montargis avec Jeanne et Pierre LEFORT, qui étaient boulangers-pâtissiers à Chartres et se poursuit de nos jours avec leur petit-fils Pierrick LEFORT. Ancrée dans son époque, Lefort & Fils met sa passion au service des artisans pour faire granidr le savoir-faire culinaire français avec ses plus de 9000 produits spécifiques aux boulangers, pâtissiers, chocolatiers, restaurateurs et traiteurs pour faire vivre le goût.
Quels types de produits proposez-vous ?
Plus de 9000 références en fond de stock et quelques milliers d'autres sur commande. C'est le nombre de produits spécifiques aux besoins des boulangers, pâtissiers, chocolatiers, restaurateurs et traiteurs .
Que ce soit des matières premières au frais, ambiantes ou surgelées, des alcools professionnels, de la confiserie, des boissons, des emballages, du petit matériel des produits d'hygiène, toutes les gammes ont été sélectionnés depuis plus de 70 ans pour répondre à vos besoins
Dans quelles régions livrez-vous ?
Lefort & Fils assure des livraisons avec sa propre flotte de véhicules bi-température dans les 6 départements de la Région Centre Val de Loire, l'Yonne, la Nièvre, l'Aubre, la Seine et Marne, l'Essonne et les Yvelines. Nous livrons également certains clients à travers toute la France par transporteur